Tan pronto que vi esta receta de limonada con leche condensada en tendencia en redes sociales, supe que tenía que agregarla a mi blog. La limonada brasileña es una bebida brasileña refrescante y perfecta para un día caluroso. ¡Y no lleva alcohol así que cualquiera puede disfrutar de esta bebida!
¡También usa leche condensada, que es uno de mis ingredientes favoritos! ¡Pon leche condensada en cualquier cosa y me lo trago enterito!
Esta bebida también es muy fácil de preparar. Simplemente echando todo en una licuadora puedes tener lista esta bebida popular en menos de 5 minutos.
¿Es limonada brasileña o limonada suiza (suiça)?
Ambos nombres, limonada brasileña y limonada suiza, se refieren a la misma bebida. Puedes usarlos indistintamente. Si hablas portugués, llamarías a este cóctel sin alcohol a base de limón verde «limonada suíça». Esto se traduce como “limonada suiza” en español.
La receta de la limonada brasileña es, como el nombre implica, brasileña y usa limones verdes (no los amarillos), pero es conocida como «limonada brasileña» en español.
¿Necesito una licuadora especial?
No, no es todo lo necesario. Es probable que la licuadora que tienes sea capaz de licuar limones enteros para preparar una limonada brasileña.
Es importante tener en cuenta que la fuerza y el filo de las cuchillas pueden afectar la consistencia de la bebida. Click aquí para aprender todo acerca de cómo elegir una licuadora para hacer cócteles en casa.
Una licuadora de alta potencia, como una Vitamix o Blendtec, reducirá los limones de manera efectiva. Esto dará como resultado una consistencia más suave a la bebida. Si no tienes una de estas licuadoras de alta potencia, es posible que tengas que licuar la mezcla durante más tiempo para lograr la textura deseada.
Además, si te preocupa la amargura, considera quitar la médula de las limas antes de licuarlas.
¿Por qué la limonada brasileña sabe amarga?
La amargura de esta bebida proviene del hecho de que al usar limones verdes enteros también estás usando la médula. Esta es la parte blanca que ves cuando pelas un limón. Si puedes quitar la médula de la fruta, tu limonada brasileña resultará menos amarga.
Si la leche condensada no equilibra la amargura, intente agregar azúcar. Comience con una cucharada y agregue más si es necesario.
Limonada Brasileña
Ingredientes
- 4 limón
- 6 tazas agua fría
- 6 cucharadas leche condensada
- 2 tazas hielo
Elaboración paso a paso
- Lave bien los limones y corte los extremos.
- Corta cada limón en cuartos.
- Coloque los limones en una licuadora seguida del agua y mezcle hasta que los limones estén picados.
- Cuele la mezcla en una jarra, empujando la pulpa para extraer la mayor cantidad de líquido posible. Deseche la pulpa.
- Vierta la jarra nuevamente en una licuadora limpia y agregue la leche condensada y mezcle nuevamente hasta que se mezcle bien.
- Servir sobre hielo.
