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Chimayó
La bebida insignia del pueblo de Chimayó, Nuevo México se llama, obviamente, Chimayó. Este cóctel único de otoño fue creado por Arutro Jaramillo en la década de 1960 como una forma de aprovechar la abundancia de manzanas de temporada. No sabía que se convertiría en una bebida de tequila tan popular en su restaurante. El …
Margarita del Diablo
Si buscas ideas de cócteles para una fiesta de Halloween, entonces tienes que probar la Margarita del Diablo. Esta deliciosa variación en el clásico cuenta con un flotador de vino tinto que no solo le da un aspecto diabólico, sino que también agrega una capa extra de sabor pecaminosamente deliciosa. ¡Sigue leyendo para aprender cómo …
Suffering Bastard
A menudo escucho que no debes mezclar licores claros y oscuros cuando estás bebiendo. Las personas que dan este consejo juran que hacerlo te llevará a una noche horrible inclinado sobre la taza y la peor cruda con la que tendrás que lidiar al día siguiente. Bueno, el cóctel Suffering Bastard (traducido al español sería …
El Diablo
El Diablo cóctel es un trago de tequila refrescante ¡y que pica! El mismo sigue la plantilla clásica de cócteles al estilo “buck” y “mule”, los cuales consisten en un licor base, jugo de cítricos, y ginger ale o ginger beer. La bebida aparece por primera vez en 1946 en el libro recetario de cócteles …
Margarita de sidra de manzana
Ahora que ha llegado el otoño, podemos aprovechar de un clima más fresco, hojas que caen y, lo más importante de todo, ¡todo de sabor a manzana! Así que transformemos el clásico cóctel Margarita con algunos sabores de temporada y hagamos un Margarita de sidra de manzana.
Negroni Frozen
El cóctel Negroni Frozen (o el Negroni “congelado”) es un invento moderno creado por el legendario bartender, Jeffrey Morgenthaler. A Morgenthaler también se le atribuye mejorar la receta del Amaretto Sour al agregar una medida de bourbon. Y también es autor de The Bar Book: Elements of Cocktail Technique, un gran libro lleno de recetas, …
Tequila Daisy con sidra de manzana
La sidra de manzana es una bebida de otoño tan popular. Probablemente porque es tan versátil que la puedes disfrutar caliente o fría, con gas o sin gas, ¡e incluso en cócteles! Para esta receta, quiero mostrarte cómo hacer un cóctel frutal con sidra y tequila inspirado en el otoño usando sidra de manzana espumosa …
Whisky Sour escocés con sidra
¿Por qué no agregas los sabores de la temporada a tu Whisky Sour? No sé lo que pasó, pero cuando estaba pensando en qué whisky usar en este cóctel, pensé que el whisky escocés sería el licor base perfecto, ¡y resultó que tenía la razón! Esta receta de Whisky Sour escocés con sidra de manzana …
Negroni de Café
¡La Semana Negroni 2022 fue un gran éxito para mí personalmente! Tuve la oportunidad de probar varias variaciones nuevas del clásico cóctel Negroni, y creo que mi favorito fue este, el Negroni de café o el Coffee Negroni, que preparé con un delicioso café espresso frío (un cold brew) hecho en casa con mi café …
