Daisy de Santiago
La Daisy de Santiago es un delicioso cóctel de la época de la Prohibición que utiliza Chartreuse Amarillo para darle a la bebida un sutil sabor a hierbas. ¡Es una transformación total!
Cubanos
Old Cuban
El cóctel Old Cuban es un clásico moderno que se inspira en la receta clásica del Mojito cubano, pero hace algunos ajustes bienvenidos. La bebida fue creada por Audrey Saunders en 2001 en el famoso Pegu Club de Nueva York. Desde entonces, la creación de Saunders se ha convertido en un trago popular para los …
Old Fashioned Cubano
Podrías pensar que el Old Fashioned cubano no es más que un Old Fashioned de ron, pero de hecho esta clásica bebida cubana se distingue por los usos innovadores de sus diversos ingredientes. La bebida se remonta al auge del turismo en Cuba durante el periodo de leyes secas en los EEUU. Esta explosión en …
Air Mail
Cuando se inició el servicio de correo aéreo en Cuba en la década de 1930, Bacardí creó el clásico cóctel cubano Air Mail para conmemorar el innovador servicio. La bebida se describe acertadamente como un French 75 caribeño, ya que para prepararlo se usó la plantilla de la bebida de ginebra. Prepare un lote de …
Hotel Nacional
La bebida del Hotel Nacional de Cuba es, exactamente lo que adivinaste, el cóctel Hotel Nacional. El glamoroso hotel ubicado en la colina de Taganana es conocido por albergar a todo tipo de huéspedes, desde dignatarios extranjeros, celebridades como la actriz Mary Pickford hasta la infame Conferencia de La Habana organizada por la mafia. Este …
Havana Special
En Cuba, mezclar ron y jugo de piña es tan común como un plato de arroz blanco y frijoles negros. El cóctel Havana Special es un ejemplo perfecto de esta tremenda combinación. ¿Qué es el cóctel Havana Special? El cóctel Havana Special es una bebida cubana clásica. La receta pide un buen ron cubano, jugo …
Saoco
La combinación perfecta de ingredientes tropicales del Caribe se unen para crear el cóctel Saoco de la isla de Cuba. Esta mezcla humilde y nublada crea un trago que los agricultores cubanos han estado bebiendo durante cientos de años. Si se encuentra con un coco recogido directamente del árbol, simplemente use su machete para abrirlo …
Dram Queen
El Dram Queen es un cóctel original que creé. Es una intersección perfecta de mis intereses en la mixología: cócteles cubanos, clásicos, y tiki. Aquí tomé una receta clásica de cóctel Manhattan y la modifiqué para sustituir el whisky de centeno con un increíble ron con especias cubano, Black Tears. También utilicé un ingrediente clásico …
Daiquiri de Guayaba
Uno de los desarrollos más emocionantes en cócteles artesanales recientemente, al menos para mí, ha sido el uso de la guayaba para crear bebidas alcohólicas nuevas. Como bartender cubano, ver la explosión en popularidad de las bebidas de ron con guayaba es realmente emocionante y hace validar mi trabajo. El cóctel Daiquirí de guayaba es …
Daiquiri de Plátano
Una de mis infusiones favoritas para hacer es ron y plátano, o la banana. Además de tener sentido ya que son dos ingredientes tropicales uniéndose, la combinación es una base fantástica para cócteles. La primera vez que hice un ron infundido de plátano, hice este Daiquirí de plátano que me dejó boquiabierto. A continuación les …
