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¿No te gustan los cócteles con Campari? Yo te entiendo completamente. De hecho, estuve en la misma situación cuando empecé a preparar cócteles en casa hace casi 10 años atrás. Me acuerdo haber visto una serie de videos de Tom Macy donde él preparaba varios cócteles...

Algunas de las mayores decepciones que he sentido al pedir cócteles clásicos han tenido que ver con el clásico Mai Tai de Trader Vic. Este cóctel evoca imágenes de bares tiki, palmeras y brisas tropicales. Sin embargo, como muchos cócteles clásicos, incluso este ha...

Bienvenidos de nuevo a mi blog donde me quejo de que los bartenders no saben cómo preparar las bebidas que a mi me gustan. Unas semanas atrás mi esposa y yo decidimos probar un restaurante mexicano "moderno" donde vivimos. Yo me quedé impresionado con el ambiente y el...

Cuando comencé a preparar cócteles en casa, fue el Manhattan que me robó el corazón. Esta increíble bebida, con su perfecto equilibrio entre dulce y amargo, se convirtió en mi musa y me cautivó su elegante sencillez. Por eso soy partidario de cuál es la forma...

El Club de Cantineros de Cuba es el gremio más viejo de bartenders en todo el mundo. El club fue fundado en La Habana, Cuba el 28 de Mayo en 1924. La ley de Prohibición en los Estados Unidos significaba que Americanos no podían disfrutar de los cócteles que se habían...

https://youtu.be/3844eB3ygPY Quizás la familia de cócteles más confusa es la de los tragos largos (o los jaibols), que se compone de 4 estilos diferentes de cócteles: el Highball, el Fizz, el Collins y el Rickey. Cada uno se diferencia por uno o dos ingredientes o si...

https://youtu.be/GfDuFKOmg4w ¿Jamás te has preguntado por qué la etiqueta de Angostura Bitters es demasiado grande para la botella? No importa si eres un bartender profesional o bartender casero, seguro que tienes una botella de Angostura en tu bar. Es un ingrediente...

Humanos han estado mezclado diferentes bebidas alcohólicas desde que se inventaron los varios licores. De hecho cuando arqueólogos descubrieron la tumba del Rey Midas y analizaron las jarras de arcilla que estaban adentro lo que encontraron fueron mezclas de vino y...