Uno de mis libros de coctelería favoritos es The Joy of Mixology de Gary Regan. Me cautivó su desglose de cada familia de cócteles. La cuál me ayudó mucho a entender cómo clasificar bebidas por sus componentes y métodos de elaboración. Comprender esta forma de clasificar bebidas ofrece información sobre cómo los cócteles clásicos han …
Mientras reflexiono sobre mi viaje de una década de bartender aficionado a un entusiasta de la coctelería, una cosa ha sido constante: la emoción que tengo al preparar bebidas tremendas en casa. Es más que simplemente mezclar ingredientes: es un arte, una danza y una ciencia. A lo largo de los años, me he guiado …
El verano es la temporada perfecta para hacer cócteles frozen, y una licuadora para coctelería es un electrodoméstico imprescindible para prepararlos en casa. Pero no cualquier licuadora, necesitas algo de alta calidad que pueda resistir picar hielo, mezclar frutas congeladas y crear texturas suaves y cremosas. En este artículo hablaré de la importancia de tener …
¿Quieres empezar a preparar tus cócteles favoritos en casa, pero no estás seguro de cuáles utensilios de coctelería necesitas? Tener las herramientas adecuadas en tu bar no es sólo una cuestión de estética; se trata de precisión, estilo y de crear experiencias de bebidas inolvidables para ti y tus invitados. En esta guía hablaré de …
Los utensilios de coctelería que no pueden faltar en tu bar Leer más »
Montar un bar en casa puede parecer una tarea abrumadora, especialmente cuando te enfrentas a la vasta variedad de licores y destilados que existen en el mercado. Seguro que tienes muchas preguntas. ¿Qué tipo de whisky debo comprar? ¿Cual es la diferencia entre vodka y ginebra? ¿Y qué tal los licores saborizados y los bitters? …
Las 11 botellas de licor que necesitas para empezar tu bar Leer más »
Yo ya llevo más de 8 años preparando cócteles en casa y me he dado cuenta de que un kit de bartender casero de calidad puede marcar la diferencia si quieres mejorar los cócteles que preparas en casa. Si recién estás comenzando o eres un profesional buscando mejorar tus utensilios de bartender, te presento el …
Prepara cualquier cóctel con este kit de coctelería Leer más »
Cuban Cocktails: 100 Classic and Modern Drinks escrito por Ravi DeRossi, Jane Danger, y Alla Lapushchik es simplemente el mejor, y el más exhaustivo libro de recetas de cócteles cubanos jamás escrito. Si has decidido comenzar a preparar recetas de cócteles cubanos en 2018, pues te recomiendo que no esperes más y ¡compres este libro …
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