botellitas de vodka

Vodka

Vodka al parecer es una bebida alcohólica sin sabor, pero es un camaleón y por lo tanto es buena para trabajar con recetas de cócteles de frutas. De hecho esta bebida tiene un montón de derivados frutales que ayudan a darle más sabor. Es común encontrar el vodka básico en los estantes de una licorería y al lado los vodkas saborizados como naranja, toronja, arándano, fresa, etc.

Cócteles con vodka

Las bebidas preparadas con vodka son caracterizadas como frutales. En no tener un sabor sí mismo es bueno para crear cócteles frutales para crear el sabor que le hace falta. Haz click en las fotos abajo para aprender a hacer estos cócteles con vodka.

¿Qué es el vodka?

El vodka es una bebida destilada de granos de cereales fermentados. Hoy en día estos granos incluyen sorgo, maíz, arroz, centeno y trigo pero también se puede hacer de papas. La papa es conocido como el ingrediente estereotipado del vodka.

Esta bebida se puede producir en donde quiera en el mundo ya que no pertenece a ningún país por ley como diferentes tipos de whisky, el coñac, el tequila, y otros más. Sin embargo la bebida es un producto de Europa del Este, aunque de donde exactamente, Polonia o Rusia, es discutible.

La bebida típicamente tiene 40% grados de alcohol, aún la Unión Europea reconoce un mínimo de 37.5% para ser definido como vodka. En los Estados Unidos es necesario un mínimo de 40% grados de alcohol para la bebida poder ser comercializada como un vodka.

Marcas de vodka

Ejemplos de las diferentes marcas de vodka son las siguientes:

  • Finlandia
  • Absolut
  • Cîroc
  • Smirnoff
  • Grey Goose
  • Ketel One
  • Stolichnaya
  • SKYY
  • Tito’s
  • Belvedere
  • Chopin

¿Cómo se hace el vodka?

El primer paso de cualquier bebida alcohólica es la fermentación de los ingredientes con la levadura. En el caso de vodka estos ingredientes pueden ser cualquier producto alimenticio que sea rico en almidón o azúcar. La fermentación produce un líquido parecido a cerveza, llamado el “wash”, con un grado alcohólico en el rango de 7-15%.

Después de la fermentación viene el proceso de destilación. La pureza de esta bebida alcohólica se prioriza más que nada, por lo tanto es importante remover la mayor cantidad de impurezas durante la destilación. El “wash” producido durante la fermentación se destila hasta llegar a un grado alcohólico de 95% o hasta un poco más. Este nivel de pureza se hace posible usando alambiques de columna (y alambiques regulares también).

Everclear es una bebida alcohólica que se comercializa al público con un grado alcohólico de 95%. Este producto es básicamente lo que sale del alambique después de la destilación.

Es normal luego agregar agua de manantial para cortar el grado alcoholico.

¿Con que se toma el vodka?

El vodka es un licor sin color y sin sabor y por lo tanto es una bebida alcohólica perfecta para mezclar con otros ingredientes para crear diferentes cócteles donde la base no es el sabor principal. Si hablas con aficionados del vodka te dirán que lo única manera que se debe tomar la bebida es sin en forma pura, es decir sin directo de la botella. Sin embargo para el consumidor típico la falta de sabor hace el trago desagradable para ellos y por lo tanto optan por otras maneras de disfrutar la bebida.

La forma más común de beber vodka es en cócteles. Existen un sinnúmero de diferentes cócteles elaborados con el vodka como la base. Estas bebidas son reconocidas por todo el mundo y cualquier bartender debe poder prepararte una. Sin dudas lograrás encontrar algo agradable para tu paladar.

Hay una industria entera aparte dedicada para los vodkas saborizados. Para capturar el mercado de aquellas personas que encuentran la bebida como un trago inaccesible, existen sabores como arándanos y fresas infundidos en la bebida. Casi todas las marcas de vodka tienen una línea de varios sabores populares para tratar de apelar a los gustos de consumidor típico.

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