White Russian

Si te gustan las bebidas como postre pues te va a encantar el white russian cóctel, o el “ruso blanco”. El mismo es un derivado del famoso ruso negro y de hecho se convirtió más famoso que el original. Este cóctel te va a quedar sabroso así que no te preocupes en las marcas de vodka que debes usar.

¿Qué es el white russian?

El white russian es una variación al clásico ruso negro. La variación se bastante parecida a la original donde vodka y licor de café siguen siendo los dos ingredientes principales, pero el white russian deriva su nombre de la crema que se agrega encima. El trago se sirve con hielo en un vaso rocks.

¿Puede usar mezcla de leche y crema en un white russian?

Si la crema es poco pesada para ti, siempre puedes sustituirla con mezcla de leche y crema (o “half and half”) o simplemente puedes usar leche. Lo único que notarás es que con un líquido menos grueso no vas a poder lograr que el mismo cree una capa encima de la bebida. Aunque este efecto es solo para presentación ya que el trago sabe mejor si todo se mezcla antes de tomar.

Cómo preparar un white russian

Seguir nuestros consejos para aprender cómo preparar un white russian sabroso y que luce bien.

Con respecto al hielo puedes usar varios cubos de hielo pequeños o uno solo grande. La elegancia siempres es seguido por la simplicidad y por lo tanto aquí usamos los cubos de hielo de 2.5 cm.

Para crear la capa de la crema lo que puedes hacer es con una cuchara posicionarla encima del vaso con el lado cóncavo hacia abajo (esto después que los demás ingredientes ya fueron sidos incorporados y todo lo que falte sea la crema). Luego empezar a echar la crema encima de la cuchara. Lo que hace es prevenir que la velocidad y la pesadez de tanta crema a la misma vez haga hundir todo. Pero con la cuchara podemos frenar un poco la velocidad para que la crema tenga oportunidad de posicionarse sola en la superficie. Al fin lo que tendrás es una capa de crema perfecta en la superficie del cóctel.

Nuestra receta pide 30 mL de crema, pero ese número puede cambiar según tus gustos.

La forma alternativa de crear este trago es simplemente mezclar todo en la coctelera y agitar como un cóctel normal. No hay nada mal con hacerlo de esta manera, pero en mezclar todo lo que saldrá de la coctelera es un ruso marron, pero no el icónico white russian.

Receta de white russian