Lleno de opulencia y elegancia de principios del siglo XX, el cóctel Millonario es más que simplemente una bebida; es un guiño a los lujosos estilos de vida de las élites de la época.
Este increíble cóctel ofrece una experiencia compleja y aterciopelada, que evoca imágenes de clubes de jazz llenos de humo y bares clandestinos, los “speakeasies”.
Prepárate para ser transportado a una época de decadencia y lujo con esta receta. No puedo mostrarte cómo convertirte en un verdadero millonario, ¡pero con este cóctel en tu mano al menos te sentirás como uno!
¿Cuál es la receta del cóctel Millonario?
Si hojeas viejos libros de recetas de cócteles probablemente encontrarás varias versiones diferentes de esta bebida y cada una será totalmente diferente a la anterior.
Esto se debe a que cuando se creó esta bebida surgieron varias versiones. Probablemente porque tiene un nombre tremendo.
Sin embargo, la receta más común de este trago hoy en día utiliza whisky bourbon, Grand Marnier, absenta, granadina, zumo de limón amarillo y clara de huevo.
Esta es la versión más popular y la que quiero compartir con ustedes hoy.
¿Qué tipo de whisky debo usar?
Recomiendo un bourbon o whisky de centeno de mayor graduación. Yo usé Old Grand Dad 100.
Me encanta este bourbon para cócteles porque tiene 50% ABV, lo que significa que puede resistir el Grand Marnier, la absenta y los elementos agridulces.
Debes usar un whisky con un perfil similar y un sabor potente para no perderse detrás de los demás ingredientes.
¿Tengo que usar Grand Marnier?
No es necesario utilizar Grand Marnier. De hecho, cualquier otro licor de naranja funcionará para hacer un Millonario.
Grand Marnier es un licor de naranja francés de primera calidad, que a menudo se utiliza para «elevar» un cóctel.
Por ejemplo, si le agregas un chorrito de Grand Marnier a una Margarita, de repente tienes una Margarita Cadillac.
Entonces puedes ver lo apropiado que sería usar un licor de naranja como este para realmente sacar provecho del nombre de la bebida.
Millonario
Utensilios
Ingredientes
- 60 mL bourbon whisky
- 22.5 mL Grand Marnier
- 7.5 mL absenta
- 15 mL zumo de limón amarillo
- 15 mL granadina
- clara de huevo
Elaboración paso a paso
- Agregue todos los ingredientes excepto la clara de huevo a su coctelera con hielo y agite durante 10-15 segundos.
- Colar y desechar el hielo.
- Agregue la clara de huevo a la coctelera y agite durante otros 5-10 segundos.
- Vierta en un vaso cupé frío.
- Decorar con nuez moscada y servir.
