Uno de los patrones más famosos del restaurante El Floridita en La Habana, Cuba era el escritor Ernest Hemingway. El Hemingway Daiquirí, también conocido como el “Papa Doble”, fue creado en su honor en este bar y el trago ha llegado a ser una bebida bien reconocida en el mundo de coctelería. Ernest Hemingway fue ganador del Premio Nobel en su tiempo y era un icono en la isla de Cuba donde llegó a escribir otros libros clásicos del siglo XX.
¿Qué es el Hemingway Daiquirí?
El Hemingway Daiquirí es una variación de la receta de daiquirí original inventado para el escritor Americano famoso Ernest Hemingway. La variación sustituye el almíbar en la bebida original por jugo de toronja y licor de maraschino para crear el trago con el apodo “Hemingway Especial”.
¿Por qué existe esta versión?
Esta bebida es muy fácil de preparar y no hay muchas que decir acerca de su preparación menos de la importancia que es usar un jugo de toronja natural que no tenga exceso de azúcares. La razón que existe esta versión del daiquiri creada para Ernest Hemingway es porque el autor tenía diabetes y no podía disfrutar de cócteles con mucha azúcar. Por lo tanto es tan importante ser fiel al uso de ingredientes naturales para ser consciente de la historia del trago.
Receta de Hemingway Daiquiri
Hemingway Daiquiri
Ingredientes
- 60 mL ron blanco
- 25 mL zumo de limón
- 15 mL jugo de pomelo
- 15 mL licor de marrasquino
Elaboración paso a paso
- En una coctelera agregar el ron blanco, el zumo de limón, el jugo de toronja, y el licor de maraschino junto con hielo. Agitar la coctelera por 20-25 segundos y colar en una copa cupé fría. Adornar con una rueda de limón.
