En muchos sentidos, el cóctel Mojito de coco es una combinación hecha en el cielo caribeño. Muchas cosas sobre esta bebida tienen sentido. El coco cremoso, la hierbabuena y la carbonatación ¡golpean su paladar como una explosión! Y baja tan suavemente. Te encantará esta variación de la receta clásica del cóctel Mojito.
¿Qué es el cóctel Mojito de coco?
La receta del cóctel Mojito de coco requiere ron blanco, zumo de limón, jarabe de azúcar, crema de coco, hojas de menta y gaseosa.
En realidad, hay un millón de formas de incorporar coco para preparar esta bebida. El sabor en sí viene en muchos formatos para que realmente puedas preparar el trago haciendo lo que mejor te conviene. Opté por la crema de coco en esta receta porque realmente quería sentir el sabor del coco y la cremosa y deliciosa suavidad de la crema de coco realmente cumple con ese reto.
Como hacer esta receta
Dependiendo de qué forma específica de coco esté utilizando para hacer un Mojito de coco, es posible que necesite ajustar la forma en que lo prepara. En mi caso estoy usando crema de coco, que es muy espesa así que tuve que ajustar el modo de elaboración un poco.
Normalmente cuando usas este ingrediente es para hacer algo como una Piña Colada con Coco López, que se prepara en una licuadora para que todos los ingredientes se puedan mezclar perfectamente. Pero como estamos haciendo un Mojito donde necesitas aplastar la menta (un paso insustituible), realmente no podemos usar una licuadora.
Mi consejo para asegurarse de que la crema de coco se mezcle bien con los otros ingredientes es agitar los ingredientes dentro de la coctelera un poco más fuerte por un poco más tiempo. De esta manera podemos asegurar que el grosor de la crema se descomponga lo suficiente.
Mojito de Coco
Ingredientes
- 60 mL ron blanco
- 15 mL jarabe simple
- 30 mL zumo de limón
- 30 mL crema de coco
- 8-10 hojas menta
- agua con gas
Elaboración paso a paso
- Agregue jarabe de azúcar y hojas de menta a su coctelera y aplastar las hojas suavemente.
- Agregue zumo de limón, ron, crema de coco y hielo y agite durante 20-25 segundos.
- Colar en un vaso Collins sobre hielo y completar con agua mineral.
- Decorar con hojas de menta y servir.
