El Club de Cantineros de Cuba es el gremio más viejo de bartenders en todo el mundo. El club fue fundado en La Habana, Cuba el 28 de Mayo en 1924.
La ley de Prohibición en los Estados Unidos significaba que Americanos no podían disfrutar de los cócteles que se habían vuelto tan famosos el siglo pasado.
Por tal motivo Americanos adinerados aprovechaban de la isla de Cuba solo a 90 millas de los Estados Unidos para poder beber los elixires alcohólicos prohibidos en su país de origen.
Pero no solo turistas vinieron a Cuba, también cantineros Americanos en búsqueda de trabajo ya que su profesión no se podía practicar libremente.
El club surgió a causa de hoteles y barras de repente siendo adquiridos por negocios Americanos. El club actuó como una organización que ayudaba a entrenar al cantinero para darle personal a los hoteles y barras que ahora buscaban empleados para servir a la explosión de clientela.
El Manual Ofícíal
El club publicó un manual oficial, titulado Manual Ofícíal, con recetas de cócteles ya popularizadas anteriormente, pero en el manual también se incluyó docenas de nuevas recetas originales, Cubanas que demostraban que la cultura de cócteles de Cuba eran más que solo Daiquiris y Mojitos.
Además del manual, el club también publicó revistas exhibiendo y dándole más promoción a la cultura de bebidas Cubanas.
El Día del Cantinero
Cantineros en Cuba han celebrado su profesión desde que se declaró un día dedicado a ellos en 1951, el 7 de Octubre.
El impacto de los cantineros Cubanos se siente hoy con las recetas originales y técnicas inventadas por ellos. Con la nueva ola de interés en turismo a la isla el cantinero Cubano de nuevo esta viendo un resurgimiento en su popularidad.
