Para los amantes de la leche y el café, el cóctel Alfonso XIII es una mezcla sencilla de solo dos ingredientes. La receta requiere partes iguales de licor de café y leche evaporada revuelto sobre hielo para hacer una bebida cremosa muy parecida a un Ruso Blanco, pero sin el vodka. La textura rica y cremosa ayudará a este trago bajar bien suave.
El Alfonso XIII ya es unas de las mejores bebidas con licor de café y leche evaporada. Pero la combinación de estos dos ingredientes crea una base que pega muy bien con una variedad de licores. Aquí hay algunas sugerencias de licores que puedes añadir a tu cóctel Alfonso XIII para hacerlo más fuerte o simplemente agregar otra capa de complejidad a la bebida.
Un Alfonso XIII con brandy puede aportar un nivel de sofisticación al cóctel, y además un toque afrutado. Intenta agregar la misma cantidad de brandy que los otros dos ingredientes. El brandy tiende a ser fuerte y con un sabor intenso, así que con solo 30 mL debe mantener las cosas equilibradas.
Un Alfonso XIII con Baileys es probablemente la mejor combinación en esta lista. Al menos en mi opinión. Al ser un licor cremoso en sí mismo, el mismo combinaría muy bien con la leche evaporada y el licor de café. Sin embargo, Baileys es bastante potente, así que agregalo juiciosamente para evitar dominar a los otros ingredientes. Recomiendo empezar con 30 mL y ajustar hasta que le encuentres el gusto hasta 30 mL.
El ron es otra gran opción para incorporar a esta bebida. Una variedad oscura o especiada puede agregar una profundidad cálida de sabor, que combinará muy bien con la dulzura del licor de café. Intenta agregar entre 30 y 45 mL de ron para que las notas cálidas y especiadas brillen sin dominar el café y la leche evaporada.
El Alfonso XIII con vodka es una apuesta segura si deseas agregar un toque extra a tu cóctel sin alterar significativamente los sabores originales. Puedes usar un poco más sin dominar los otros ingredientes. Intenta agregar entre 30 a 45 mL de vodka y veas si te gusta esa medida.
Si quieres agregar más dulzura y una dimensión diferente de sabor, un licor de nuez podría ser una excelente opción. Prueba un licor de avellana como el Frangelico, pero ojo con la cantidad. Frangelico es bastante dulce y potente, y por lo tanto puede dominar fácilmente la bebida si usas demasiado. Intenta agregar entre 15 y 30 mL y ajusta desde ahí si es necesario.
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