Probablemente nunca haya tenido más de un par de golpes de Angostura Bitters en su cóctel, que cuando lo mida probablemente llegue a 1/12 de onza. Imagínese si una bebida requería 1.5 onzas de Angostura Bitters. ¡Como el licor principal! Bueno, ese es el cóctel Trinidad Sour y hoy se considera un clásico moderno por su audacia. Y obviamente su delicia.
La receta de Trinidad Sour requiere 1,5 onzas de amargos de Angostura, una grande porción de orgeat, zumo de limón, y whisky de centeno.
La dulzura de la orgeat combina perfectamente con las intensas notas herbales y el amargor de la Angostura. Los ingredientes se unen para hacer algo que es más grande que la suma de sus partes.
La bebida fue creada por el cantinero de Nueva York Giuseppe González, a quien también se le atribuye la fórmula moderna del clásico cóctel tiki el Jungle Bird.
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