Rebujito

Si buscas bebidas populares en España, probablemente obtendrás un millón de resultados de la mejor receta de sangría, y tal vez incluso el Gin Tonic. Por supuesto, todo el mundo conoce estas populares bebidas españolas, pero si te detienes allí, te perderás de aprender todo sobre el cóctel Rebujito. Aunque la sangría es una de las bebidas más populares en España (si no la más popular), el Rebujito es otro delicioso y refrescante trago que debes conocer.

¿Qué es el Rebujito en Sevilla?

En Sevilla el Rebujito es una bebida popular que se consume durante la Feria de Abril. La bebida se prepara usando un jerez como fino o manzanilla, refresco de limón y hierbabuena. Es un trago fácil de preparar y bajo en alcohol.

La bebida es parecida al Kalimotxo, una mezcla de vino tinto y Coca-Cola que es más común en el norte de España. Sin embargo, en el sur, en la región de Andalucía, el Rebujito es la bebida «oficial» de las ferias andaluzas y probablemente la beberás en toneladas si te encuentras en España durante las fiestas del pueblo en primavera y verano.

¿Qué tipo de jerez debo usar para hacer un Rebujito?

Para hacer un Rebujito, debes usar específicamente jerez fino o manzanilla, que son variaciones más ligeras de jerez y se mezclan mejor con refresco de limón. La dulzura del refresco se mezcla bien con el jerez seco y resulta en un cóctel equilibrado y fácil de beber. Algunas recetas también incluyen una medida de zumo de limón para darle un toque extra de acidez.