Espresso Martini

Una de las mejores combinaciones en mixología ha sido la mezcla exitosa de café expreso y licor. Ningún otro cóctel representa un mejor ejemplo de esta innovación como el Espresso Martini. Si bien hay muchos otros cócteles con café, pero este es, sin dudas, el más conocido. De hecho, hoy en día el mismo está viendo un renacimiento a medida que más bares lo incluyen en sus menús como resultado de que los clientes piden uno en el bar.

¿Qué es el Espresso Martini?

Este cóctel se compone de vodka, jarabe simple, licor de café y, por supuesto, café expreso. El trago se prepara en coctelera y se sirve sin hielo en una copa martini o cupé.

¿Quién inventó el Espresso Martini?

El Espresso Martini fue creado por un bartender británico llamado Dick Bradsell en 1983. El cuento más famoso de este trago se trata de que una noche el Sr. Bradsell estaba trabajando en un bar cuando de repente entró una modelo y le pidió que le prepare una bebida que «la despierte y luego la emborrache». Y ahí fue que al Sr. Bradsell se le ocurrió su invento, mezclando vodka con licor de café y café expreso, para complacer a la modelo.

¿Dónde se creó el Espresso Martini?

Dick Bradsell afirma en una entrevista que él creó el Espresso Martini en la Brasserie Soho de Londres. Cuando creó el trago al principio lo llamó el “vodka espresso”, y nunca fue su intención llamarlo “espresso martini”, ya que este cóctel no es nada parecido al clásico Martini de gin. Pero al fin las intenciones del Sr. Bradsell fueron ignoradas por el público y hoy todos conocemos este famoso cóctel como el Espresso Martini.

Si eres amante de cócteles con café entonces también te invito a que pruebes las siguientes recetas.

• Café Frío con Baileys – Una tremenda mezcla de Baileys y café que no te puedes perder.
• Café con Amaretto – El sabroso amaretto hace una buena combinación con el café.
• Café Monte Cristo – Un cóctel de café lujoso preparado con el licor de naranja Grand Marnier.

¿Cómo preparar un Espresso Martini?

La receta de Espresso Martini, por supuesto, empieza con café expreso recién hecho. Utilizo una olla cafetera moka para preparar mi café expreso de Bustelo, pero también puedes usar una máquina de café expreso para hacerla.

Una vez que esté listo el café, puedes empezar a preparar el cóctel. En una coctelera vas a añadir vodka, jarabe simple, licor de café de tu preferencia (o uno hecho en casa) y el expreso. Agrega hielo a la coctelera y agita durante 10 segundos.

Puedes mantenerte fiel al nombre de este cóctel y servir la bebida en una copa martini, pero cada vez más verás que la cristalería de este cóctel se ha cambiado al vaso cupé, que es mucho más popular y moderno. De cualquier forma, asegúrate de que el vaso que uses se haya enfriado correctamente antes de servir el cóctel.

Vas a doble colar la bebida sobre una copa martini o cupé previamente fría. Como decoración, si tienes granos de café enteros, toma 3 y colócalos con cuidado sobre la tapa de espuma que se forma después de que la bebida haya tenido tiempo de asentarse.