Cuba Libre

Es un error común que el cóctel Cuba Libre es compuesto solo de ron blanco y cola, pero afortunadamente el Coctelia está aquí para aclarar y educar.

¿Cual es la historia de la Cuba Libre?

El cóctel Cuba Libre tiene una historia indeleble con la isla. Esta bebida tan simple e inolvidable comparte con otros cócteles cubanos como el mojito y el daiquiri una gran historia que Cuba tiene con la coctelería.

En esta isla en el Caribe es donde fue fundado el Club de Cantineros de la República de Cuba, un gremio de bartenders que contribuyó tanto al desarrollamiento de todo lo que es la cultura de cócteles en Cuba. Hasta Ernest Hemingway, el autor ganador del premio Nobel, pasó un tiempo en Cuba donde él mismo contribuyó a la historia de cócteles cubanos con su propio trago, el Hemingway Daiquirí, en El Floridita, una barra icónica en La Habana.

Pero la Cuba Libre tiene un pasado que se estira más de un siglo. Nadie sabe con toda certitud como exactamente llegamos a tener esta bebida, pero se rastrea sus raíces a la lucha de independencia de Cuba contra España en el siglo 19. Cubanos adoptaron el llanto “¡Cuba libre!” durante este tiempo donde la frase fue apropiada como un grito de guerra acercándose a la guerra Española-Americana.

La primera versión de la Cuba Libre las bebían los luchadores pero era una mezcla de aguardiente, miel, melaza y agua. Este trago cambió totalmente cuando al Coca-Cola fue introducida en la isla durante el periodo de 1898-1902 cuando los Estados Unidos asistió al país durante la recuperación después de la guerra. No tardo mucho tiempo hasta que un barman tomo la Coca-Cola junto con el Bacardí y la lima y eventualmente los unió para crear este cóctel clásico.

Receta de Cuba Libre