La albahaca provee notas aromáticas y un color verde intenso. Me encanta usar este ingrediente cuando quiero agregar un toque de frescura y color al trago. También ofrece una dulzura herbal única que intensifica el perfil de sabor de una bebida. Bienvenido al mundo de los cócteles con albahaca.
En este artículo encontrarás algunos clásicos modernos, así como tragos innovadores. También compartiré mis consejos sobre cómo almacenar esta hierba delicada y mantenerla fresca por más tiempo para que puedas usarla para hacer los mejores tragos con albahaca. Sigueme para explorar el arte de mezclar cócteles con esta deliciosa hierba.
¿Quieres explorar el mundo aromático de los cócteles con albahaca? Esta hierba aromática agrega un toque único a tus bebidas que ayuda a elevar las mismas. Descubre algunas de las mejores bebidas con albahaca en este blog a continuación.
Usar un mortero de bar es el método más común para mezclar hierbas en cócteles. Con el utensilio de bar llamado “muddler” (una herramienta de cantinero que se asemeja a un bate pequeño), presiona las hojas de albahaca para liberar los aceites esenciales y los aromas fragantes, esto resultará en la infusión del cóctel con su sabor.
En mi experiencia, la albahaca es una hierba muy delicada que puede marchitarse rápidamente si no la almacenas adecuadamente. Aquí hay algunos consejos para almacenarla y mantenerla fresca y sabrosa para que puedas usarla para hacer los mejores cócteles con albahaca.
Puedes guardar la albahaca en un vaso con unos 2-3 cm de agua en el fondo. Simplemente corta los tallos y retira las hojas inferiores y colócala en el vaso. Deja el vaso a temperatura ambiente. Este método puede mantener la albahaca fresca hasta por una semana o más. Recuerda cambiar el agua cada dos días para evitar el crecimiento de bacterias.
Otra forma de almacenar la albahaca y mantenerla fresca es envolver las hojas (con cuidado) en una toalla de papel húmeda y luego colocarlas en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico sellable. Guarda el recipiente en un lugar fresco lejos de la luz solar directa. Con este método, la albahaca debe mantenerse fresca durante varios días.
Cuando voy a la tienda, por lo general, solo compro suficiente albahaca para las pocas bebidas que preparo, pero si vas a tener una fiesta y la albahaca va a ser un ingrediente principal en los tragos que vas a preparar, entonces podrías terminar con un exceso. Para este escenario puedes congelar lo que sobra para usar otro día en cócteles. Este método puede alterar la textura de la albahaca, pero de todos modos no debe cambiar el sabor cuando la mezcles en bebidas. Puedes congelar hojas enteras en bolsas o recipientes herméticos.
La albahaca dura unos 3-4 días en la nevera. Lo mejor es guardarla en una bolsa de plástico con algunos agujeros para que pueda respirar. También puedes envolverla en una toalla de papel húmeda y colocarla en una bolsa de plástico.
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