Agua de Valencia

El Agua de Valencia es un cóctel clásico español con una larga historia que se remonta a principios del siglo XX. Hay muchas recetas diferentes dando vueltas y todas varían en ingredientes y cantidades, pero lo que sí sabemos con certeza es que lleva cava y zumo de naranja, lo que la hace muy parecida a la Mimosa. En esta publicación, aprenderemos más sobre la historia de esta clásica bebida española y compartiremos nuestra receta favorita para que puedas prepararla en casa. ¡Salud!

¿Qué es el Agua de Valencia?

Valencia, España, es conocida como la cuna de esta popular y refrescante mezcla de zumo de naranja, cava, ginebra y vodka. Fue creado por Constante Gil en el Café Madrid de Valencia, un popular bar de artistas y escritores.

Cuenta la historia que una noche de 1959 un grupo de viajeros vascos se detuvo en el Café Madrid en busca de su bebida favorita, el cava, al que llamaban “Agua de Bilbao”. Sin embargo, pronto se cansaron de siempre pedir la misma bebida y desafiaron a Constante Gil a crear algo nuevo para ellos.

Constante preparó una jarra de zumo de naranja con un caballito de vodka y ginebra junto con una botella de cava y les presentó su creación el “Agua de Valencia”. La bebida fue muy bien recibida por los patrones vascos que siguieron volviendo por este trago nuevo de cava y zumo de naranja.

Con el tiempo, la bebida, y el Café Madrid, se hicieron tan populares que otros establecimientos de Valencia comenzaron a ofrecer la creación de Constante en sus menús. Hoy Agua de Valencia es un elemento básico de la cultura española y la bebida es conocida en todo el mundo.

Cómo hacer una jarra de Agua de Valencia

¡Ojo! Esta es una bebida para compartir con amigos. Así que vas a necesitar un recipiente como una jarra para preparar la bebida.

Los ingredientes para hacer Agua de Valencia son pocos. Solo cava, zumo de naranja, vodka, y ginebra, y la preparación es súper sencilla. Pero si hay un componente esencial que es el verdadero secreto para hacer la mejor versión de esta bebida: el secreto es usar zumo de naranja fresco. Otro consejito es asegurar que el cava esté bien frío antes de preparar la bebida.

Para empezar simplemente vas a combinar partes iguales, 2 tazas de cava y zumo de naranja, seguido por 1 taza de vodka y ginebra en la jarra. Usando una cuchara u otro cubierto le vas a dar unas vueltas para incorporar los ingredientes ¡y listo!

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