Mango Sour

Mi primera experiencia con un cóctel Mango Sour no fue la receta típica chilena. No teníamos acceso al pisco, así que sustituimos el ron, ¡pero eso no lo hizo menos delicioso! Realmente no puedes equivocarte con el mango después de todo. Ahora que he tenido la oportunidad de probar este cóctel tropical afrutado con el licor adecuado, puedo ver lo que me estaba perdiendo. El pisco es una excelente base para combinar con una fruta como el mango.

¿Qué es el cóctel Mango Sour?

El cóctel Mango Sour es un trago popular chileno que requiere pisco, mango y zumo de limón. Utiliza la plantilla estilo agrio o “sour” de alcohol, cítricos y azúcar, y normalmente se hace en una licuadora o juguera con hielo y se sirve en una copa de martini.

Notarás que la receta es muy similar a aquella del clásico Pisco Sour, lo cual hace que esta versión sea básicamente una variación a la receta original para poder incluir mango. Sin embargo la adición de mango eleva el cóctel a nuevas y deliciosas alturas. De repente es una bebida tropical refrescante.

Cómo preparar el trago

La receta de Mango Sour es realmente muy sencilla. Todo lo que necesitas es una licuadora y ninguna otro utensilio de coctelería. Sin embargo, si prefiere preparar la bebida en una coctelera de bar, pues adelante. La licuadora simplemente le permitirá preparar una bebida más fría, que es lo que desea en un cóctel tropical, al incorporar el hielo en la mezcla final.

Para el componente de mango, realmente puede usar cualquier formato en el que tenga mango. Si lo tiene como jugo, mermelada o pulpa de mango congelado, podrá usarlo en cualquier formato para preparar este trago. He preparado un Mango Sour usando pulpa de mango congelada y mermelada, y ambas versiones dieron como resultado una deliciosa bebida con sabor a mango.