Uno de los patrones más famosos del restaurante El Floridita en La Habana, Cuba era el escritor Ernest Hemingway. El Hemingway Daiquirí, también conocido como el “Papa Doble”, fue creado en su honor en este bar y el trago ha llegado a ser una bebida bien reconocida en el mundo de coctelería. Ernest Hemingway fue ganador del Premio Nobel en su tiempo y era un icono en la isla de Cuba donde llegó a escribir otros libros clásicos del siglo XX.
El Hemingway Daiquirí es una variación de la receta de daiquirí original inventado para el escritor Americano famoso Ernest Hemingway. La variación sustituye el almíbar en la bebida original por jugo de toronja y licor de maraschino para crear el trago con el apodo “Hemingway Especial”.
Esta bebida es muy fácil de preparar y no hay muchas que decir acerca de su preparación menos de la importancia que es usar un jugo de toronja natural que no tenga exceso de azúcares. La razón que existe esta versión del daiquiri creada para Ernest Hemingway es porque el autor tenía diabetes y no podía disfrutar de cócteles con mucha azúcar. Por lo tanto es tan importante ser fiel al uso de ingredientes naturales para ser consciente de la historia del trago.
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