Dark ‘n Stormy

El cóctel Dark ‘n Stormy es una de mis bebidas favoritas y no solo porque es un trago delicioso. También es un cóctel fácil de preparar, después de todo, es solo una cuestión de mezclar los ingredientes en un vaso highball y mezclarlo todo con una cuchara o incluso una pajita. Si te tomas el tiempo para armar este icónico cóctel correctamente, verás exactamente lo que me refiero.

¿Qué es el cóctel Dark ‘n Stormy?

La receta del cóctel Dark ‘n Stormy requiere, específicamente, el ron oscuro Gosling’s Black Seal y cerveza de jengibre. Algunas recetas requieren zumo de limón, lo que esencialmente hace que la bebida sea una bebida tipo «mule» como la bebida Mula de Moscú. Depende de usted si incluir el zumo de limón o no, pero en esta receta si la haremos con este ingrediente.

La característica distintiva del Dark ‘n Stormy es el flotador de ron oscuro. Si se toma el tiempo para preparar la bebida correctamente, notará que al flotar el ron oscuro encima de la bebida hace crear un efecto visualmente impresionante. Lo cual se asemeja a una tormenta que se está gestando. Existe cierto debate acerca de si este efecto es donde la bebida recibe su nombre, pero me gusta pensar que sí.

¿Cuál es la historia de este trago?

Puede llamar a esta bebida el cóctel nacional de Bermudas, ya que es allí donde opera la empresa del distribuidor del ron con que se hace el trago. La bebida fue creada por marineros británicos encantados con el ron de Gosling’s, y por lo tanto se llegó a crear el trago icónico mezclando el ron con cerveza de jengibre.

Poco después de su creación después de la Primera Guerra Mundial, la compañía patentó la receta con los ingredientes exactos. Esta patente significa que no puedes preparar este cóctel sin el ron Gosling’s Black Seal y llamar al trago un “Dark ‘n Stormy”. La compañía defiende la patente con ferocidad y ha amenazado con demandar a cantineros, blogueros, y bares que no se adhieren estrictamente a la receta patentada.

Sin embargo, no son los únicos. Otras bebidas como el Painkiller y el cóctel Bacardí tienen una situación legal similar en la que la receta de la bebida está estrictamente definida.

Cómo preparar un Dark ‘n Stormy

Para lograr el efecto visual de esta bebida, querrás medir cuánto líquido puede contener tu cristalería elegida. Usé un vaso Collins porque generalmente tiene más volumen.

Lo que hice fue llenar mi vaso con hielo y luego agregue agua en el volumen equivalente de del limón y ron oscuro que estoy usando para el cóctel. A partir de ahí, sé cuánto espacio me queda para la cerveza de jengibre para no derramar el vaso una vez que agregue mi flotador de ron oscuro. Te animo a que hagas lo mismo si no estás seguro exactamente qué medidas de cada ingrediente debes usar.