No es exactamente un «cóctel» en el sentido tradicional, pero el café Dalgona es una excelente alternativa a los cócteles de café tradicionales. Esta sensación viral tiene muchos nombres, como café espumoso, café batido e incluso café de nubes. Este último es especialmente descriptivo, como te darás cuenta una vez que te prepares un lote. ¡Siga leyendo para obtener más información sobre esta deliciosa innovación de café!
El café Dalgona es una bebida de café que se prepara batiendo partes iguales de café instantáneo, azúcar y agua caliente para crear una mezcla espumosa y cremosa que luego se coloca encima de un vaso de leche tibia o fría. La mezcla en sí flota perfectamente sobre la leche, lo cual hace crear un efecto de capas distintivo.
Si no tiene ganas de ejercitar los brazos, le recomiendo que use una batidora de mano eléctrica. Reducirá drásticamente la cantidad de tiempo y esfuerzo que le llevará batir el café. Puedes conseguir una batidora eléctrica aquí. Alternativamente, puede usar un batidor si no tiene una batidora de mano.
Para comenzar, hierva un poco de agua y mientras esté hirviendo, tome un recipiente mediano y agregue partes iguales del café instantáneo, el azúcar y el agua una vez que haya terminado de hervir.
Toma tu batidora y comienza a batir. Si usa una batidora eléctrica, lo hará durante unos 5 minutos. Si está usando un batidor, estará batiendo de 8 a 12. Vas a mezclar hasta que obtengas una consistencia espesa y cremosa.
Cuando tenga el café batido listo, tome un vaso rocks y agregue leche hasta que se haya llenado hasta aproximadamente ¾ del vaso. Puede ser leche tibia o fría según sus gustos personales. Luego, recoge una cuchara del café batido y comienza a agregarlo encima de la leche donde debería flotar (como una nube).
Y ahí lo tienes. ¡Tu propio Café Dalgona listo para servir y disfrutar!
Suscríbete ahora y descarga mi eBook GRATIS con 30 recetas populares de cócteles. ¡No se requiere utensilio especial de bartender!
El Pisco Mule es una variación sabrosa del clásico Moscow Mule, que sustituye el vodka…
Bienvenido a la experiencia del cóctel Mezcal Mule: la vibra ahumada del mezcal enfriándose con…
En el mundo de la coctelería los tragos con fernet ocupan un lugar de honor…
Amado por los entusiastas de la coctelería y odiado por los bartenders que tienen que…
Si eres un cafetero como yo entonces te invito a sumergirte en el mundo de…
¿Está buscando cócteles tropicales refrescantes que puedes preparar en casa sin necesidad de utensilios de…
Este sitio web usa cookies.