Americano

¿Estás buscando una bebida refrescante de verano que no sea un Mojito o una Margarita? Si está buscando algo más aventurero con sabores atrevidos y sin complejos, me gustaría dirigir su atención a esta clásica y muy influyente bebida italiana, el cóctel Americano.

¿Qué es el cóctel Americano?

El Americano es un cóctel sencillo de 3 ingredientes que se construye en una copa highball o Collins. Se compone de Campari, vermut dulce y agua gaseosa.

La bebida es probablemente más conocida por ser el abuelo del cóctel Negroni, cuya popularidad e impacto ha eclipsado la de su predecesor.

¿Cuál es la historia del cóctel Americano?

El Americano es un cóctel clásico creado por el famoso Gaspare Campari, el fabricante de bebidas italiano que creó el popular aperitivo italiano Campari (una vez que entrena su paleta para disfrutarlo), en su bar Caffè Campari en Italia. Esta famosa bebida influyente es uno de esos raros cócteles que tiene una historia bien documentada.

Esta bebida amarga y efervescente se inventó por primera vez en Italia, donde originalmente se llamaba «Milano-Torino». El nombre era una referencia de dónde provenían los dos ingredientes principales, Campari y vermut dulce: Milán y Turín. Sin embargo, en esta forma no incluía el agua con gas, que luego se agregó para convertirla en una bebida larga. Con la adición del agua gaseosa, la bebida se hizo más popular, especialmente entre los turistas estadounidenses a principios del siglo XX, cuando más tarde pasó a llamarse Americano.