Cola de Mono
Una bebida festiva tradicional de Chile que se disfruta durante la temporada navideña. La misma es elaborada con una mezcla de aguardiente, leche, azúcar, café, vainilla y especias como canela y clavo.
Raciones 2
Calorías 306kcal
Equipment
Ingredientes
- 360 mL leche evaporada
- 1/4 taza agua
- 1/8 taza azúcar
- 2 clavos de olor
- 1 rama canela
- 1/2 cucharada café instantáneo
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
- 1 pizca nuez moscada molida
- 1/2 taza vodka
Elaboración paso a paso
- En una olla mediana combina la leche, agua, azúcar, clavo y rama de canela y deja llegar a ebullición suave a fuego medio-alto. Remueve hasta que el azúcar se disuelva.
- Agrega el café y remueve para disolver. Luego agrega la vainilla y la nuez moscada.
- Retira la olla del fuego y deja enfriar 20 minutos. Luego retira los clavos y la canela.
- Agrega vodka y vierte la olla en una botella vacía. Antes de servir deja enfriar en el refrigerador por aprox. 4 horas.
Nutrition
Calorías: 306kcal