El cóctel South Side es una joya clásica que combina lo mejor de varios mundos: imagina si el Gimlet, el Mojito y el Daiquirí tuvieran un “lovechild”… el resultado sería este trago fresco y herbal. No solo deleita el paladar, sino que también cuenta con una rica historia dentro de la coctelería clásica.
Se dice que su nombre proviene del South Side de Chicago, donde ganó popularidad entre los barrios de clase alta. Alternativamente, algunos creen que su primer uso registrado se dio en el famoso 21 Club de Nueva York durante la década de 1920.
Este cóctel puede verse como el primo refrescante del Gimlet, aunque con un giro más herbáceo gracias a la menta. Los ingredientes principales del South Side incluyen ginebra, zumo de lima, jarabe simple y hojas de menta fresca.
Dependiendo de la versión, algunos le añaden soda, convirtiéndolo en una variante conocida como Southside Fizz.
El cóctel ha perdurado en la cultura de los cócteles, siendo una elección popular en las cartas de bares y restaurantes. Si alguna vez tienes la oportunidad, no dudes en disfrutar de un South Side. Es un verdadero reflejo de la elegancia clásica de la coctelería.
South Side
Ingredientes
- 60 mL ginebra
- 30 mL zumo de lima
- 30 mL jarabe simple
- 8-12 hojas menta
Instrucciones
- En una coctelera, añade las hojas de menta y el zumo de lima, y aplasta suavemente.
- Agrega la ginebra y el jarabe simple a la coctelera.
- Llena la coctelera con hielo y agita bien para mezclar todos los ingredientes.
- Doble cuela el cóctel en un vaso de cóctel frío y decora con una ramita de menta.
