El cóctel Porto Flip es una bebida clásica rica, cremosa y llena de alcohol que se remonta al siglo XIX.
¿Qué es el cóctel Porto Flip?
La receta requiere brandy o coñac, un vino de oporto (típicamente oporto de rubí), almíbar de azúcar, 1 huevo entero y nuez moscada recién rallada para decorar el trago.
Esta bebida clásica también se conoce como «Port Wine Flip» y aparece por primera vez en el libro de coctelería de Jerry Thomas, Bartender’s Guide: How to Mix Drinks.
Porto Flip
Una bebida clásica de brandy y vino de oporto en el estilo "flip" de cócteles.
Utensilios
Ingredientes
- 30 mL brandy
- 45 mL oporto
- 7.5 mL jarabe simple
- 1 huevo
- Nuez moscada
Instrucciones
- Agregue el brandy, el oporto rubí, el almíbar de azúcar y el huevo entero en su coctelera y agite con fuerza durante 15-20 segundos.
- Doble colar en copa de cóctel sin hielo y decorar con nuez moscada rallada.
Notas
El consumo de huevos crudos y ligeramente cocidos presenta un riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Nutrición
Calorías: 160kcal
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