El cóctel Negroni Frozen (o el Negroni “congelado”) es un invento moderno creado por el legendario bartender, Jeffrey Morgenthaler. A Morgenthaler también se le atribuye mejorar la receta del Amaretto Sour al agregar una medida de bourbon. Y también es autor de The Bar Book: Elements of Cocktail Technique, un gran libro lleno de recetas, técnicas clave de coctelería que todo barman debería aprender.
La mejor parte del Negroni Frozen, como seguramente habrás adivinado, es que se prepara totalmente en una licuadora. Así que simplemente echa todos los ingredientes en tu licuadora y mezcla durante 30-60 segundos hasta que veas una buena consistencia frappé. Me compré un NutriBullet hace un tiempo y esta máquina ha sido la mejor licuadora que jamás he tenido. ¡Es perfecto para una mezcla rápida, incluso para los cócteles frozen como este!
Esta es una bebida que puede aguantar bastante hielo gracias al Campari, así que no le tengas miedo a la cantidad de hielo en la receta. Y como siempre utiliza zumo de naranja recién exprimido. Hará toda la diferencia.
Negroni Frozen
Utensilios
Ingredientes
- 30 mL ginebra
- 30 mL Campari
- 30 mL vermut dulce
- 22.5 mL jarabe simple
- zumo de naranja de 1 naranja entera
- 1.5 tazas hielo
Instrucciones
- Agrega todos los ingredientes a una licuadora y mezcla durante 30-60 segundos.
- Verte en un vaso rocks, decora con naranja y sirve.
