El mojito cubano no es el único cóctel que incorpora la menta como un componente principal. El Mint Julep es el otro trago famoso en el mundo de coctelería que usa esta planta potente. Hoy en día el trago es la bebida de elección durante la celebración de las carreras de caballos, el Kentucky Derby donde cada año más de 120,000 mint juleps se sirven para los asistentes.
¿Qué es el Mint Julep?
El Mint Julep es una bebida tradicional del sur de los Estados Unidos. La receta es simple con solo tres ingredientes, el bourbon whisky, hojas de menta, almíbar, e hielo triturado. Específicamente se usa bourbon como el licor principal ya que este tipo de whisky es más asociado con esta región del país.
Tradicionalmente el cóctel se sirve y se prepara en una copa de plata reservada específicamente para los mint juleps. Pero también se puede usar un vaso rocks o un vaso Collins si deseas o si no tienes la copa de plata a mano.
Los mint juleps se tomaban usando el colador julep para prevenir botar el hielo y la menta en el vaso.
Como hacer el Mint Julep
Para preparar este trago no necesitarás una coctelera o una jarra de vidrio. Solo los vasos medidores (los “jiggers”) para medir todo y una cuchara larga para revolver los ingredientes.
El mint julep es un cóctel fuerte ya que combina dos ingredientes potentes y repletos con sabores que fácilmente pueden dominar el trago. Por lo tanto es importante tener en mente dos cosas cuando estamos preparando la receta del mint julep.
Primero de todo es importante medir los ingredientes con los vasos medidores. Para eso es que lo tenemos. Si no los usas y se te va la mano con el whisky o la almíbar, o peor si no usas suficiente, vas a crear un trago desagradable.
Segundo es cuando estás machacando la menta. Si has preparado un mojito entonces sabes que la técnica de machacar menta es una que requiere práctica y una mano suave. Si usas demaciado fuerza el trago te quedará muy amargo. Simplemente presione las hojas de menta suavemente hacia abajo y gire el mortero.
Seguir estos consejos para preparar un cóctel potente pero balanceado y agradable.
Receta del Mint Julep
Mint Julep
Ingredientes
- 75 mL bourbon whisky
- 8-10 hojas menta
- 15 mL jarabe simple
- hielo triturado
Instrucciones
- En un vaso rocks o en la copa de plata tradicional agregar las hojas de menta junto con la almíbar y machacar la menta con cuidado.
- Luego agregar el bourbon whisky y el hielo triturado. El hielo debe llegar hasta justo arriba de la superficie de la copa.
- Adornar con menta adicional.
