El Japanese Slipper es uno de los cócteles más reconocibles por su color verde vibrante, pero pocos saben que fue inventado en Australia, no en Japón. Nació en 1984 en Melbourne, de la mano del bartender Jean-Paul Bourguignon. En este artículo te contamos su historia, qué lo hace único y todo lo que necesitas saber antes de prepararlo.
Un poco de historia
El Japanese Slipper fue creado en 1984 por Jean-Paul Bourguignon en el restaurante Mietta’s, en Melbourne, Australia.
Su ingrediente estrella es el Midori, un licor de melón japonés. «Midori» significa «verde» en japonés, lo que explica directamente el color característico del cóctel.
El Midori fue lanzado en 1978 en el famoso club Studio 54 de Nueva York. Su popularidad explotó a nivel mundial durante los años 80, y el Japanese Slipper surgió justo en ese momento de auge.
¿Qué lleva este cóctel?
El Japanese Slipper se prepara con tres ingredientes en proporciones iguales: Midori, Cointreau y jugo de limón fresco.
El Cointreau es un licor de naranja de origen francés, de sabor cítrico y seco. Equilibra la dulzura del Midori y complementa la acidez del limón.
El resultado es un cóctel dulce, ácido y afrutado, con un perfil de sabor sencillo pero bien balanceado. Se sirve generalmente en una copa de cóctel y se decora con una cereza al marrasquino.
¿Por qué se llama «Japanese Slipper»?
El nombre hace referencia directa al Midori y a su origen japonés. «Slipper» (zapatilla) es un guiño al carácter suave y deslizante del cóctel, fácil de beber gracias a su equilibrio entre dulce y ácido.
No existe una historia oficial detrás del nombre más allá de esa asociación. Sin embargo, el nombre contribuyó a darle una identidad memorable y distintiva.
Consejos para principiantes
Usa siempre jugo de limón recién exprimido. El jugo embotellado tiene un sabor más plano y altera el equilibrio del cóctel.
Las proporciones iguales de los tres ingredientes son clave. Si el cóctel queda demasiado dulce, añade un poco más de jugo de limón; si queda muy ácido, reduce la cantidad.
Si no tienes Cointreau, puedes sustituirlo por otro triple sec o licor de naranja. El sabor cambiará ligeramente, pero el cóctel seguirá funcionando bien.
Un clásico que vale la pena conocer
El Japanese Slipper es un cóctel con más de 40 años de historia, originado en Melbourne y construido sobre el éxito global del Midori. Su fórmula de tres ingredientes lo hace accesible y fácil de preparar.
Si te interesan los cócteles afrutados y cítricos con historia, este es un buen punto de partida. ¡Salud!
Japanese Slipper
Ingredientes
- 30 mL Midori
- 30 mL triple sec
- 30 mL zumo de limón
Instrucciones
- Agrega Midori, triple sec, zumo de limón e hielo a una coctelera.
- Agita bien por 10-15 segundos.
- Doble cuela en una copa cupé previamente fría.
- Adorna con una rodaja de melón o una cereza y sirve.
