Si ya tienes los utensilios de bar adecuados y las botellas esenciales para empezar tu bar, estás casi listo. El último paso es abastecerte de estos 10 ingredientes esenciales para hacer cócteles en casa que garantizarán que siempre estés listo para preparar algo especial.
Aunque probablemente no vas a necesitar cada uno todo el tiempo, de todos modos los mismos son cruciales para elaborar tus bebidas favoritas e impresionar a tus invitados si organizas un cocktail party.
En este artículo, vamos a explorar los 10 ingredientes imprescindibles que todo bartender casero debe tener a mano. Así puedes asegurar que siempre estarás listo para cumplir con cualquier solicitud de bebida con facilidad y estilo. ¡Vamos a allá!
1. Jarabe simple
El jarabe simple obviamente encabeza la lista. Es tan fácil de hacer que no hay razón para que no tengas este ingrediente en tu refrigerador.
Este versátil edulcorante se hace disolviendo partes iguales de azúcar y agua y se usa en innumerables cócteles para añadir dulzura sin la textura granulosa del azúcar sin disolver.
Desde Old Fashioneds hasta el Whisky Sour, el jarabe simple es un ingrediente indispensable para equilibrar sabores.
2. Cítricos frescos (limas y limones)
Desde que empecé a hacer Margarita para mi esposa usando zumo de lima fresco en lugar del sour mix o Margarita mix que se compra en la tienda, no ha dejado de predicar la importancia de los cítricos frescos en los cócteles.
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El zumo de lima y limón puede elevar el sabor de un cóctel, haciéndolos un elemento básico en recetas como Margaritas, Daiquiris y el Lemon Drop (¡mi favorito!).
Los cítricos son esenciales para añadir brillo a tus bebidas y añadir acidez para equilibrar la dulzura del jarabe simple u otros siropes. También son excelentes adornos para darle un toque profesional a tus cócteles.
3. Agua con gas (club soda)
El agua con gas, también conocida como la club soda, es perfecta para añadir burbujas y volumen a tus bebidas sin alterar su sabor ni añadir calorías extra.
Se usa comúnmente en cócteles como el Tom Collins y el Vodka Soda. Tener agua con gas a mano es excelente para diluir bebidas más fuertes y a la vez mantenerlas refrescantes.
4. Bitters
Los bitters son una mezcla concentrada de hierbas y especias que añaden complejidad y profundidad a los cócteles. A menudo se les refiere como la «sal y pimienta» y otras especias que agregarías a un plato.
Los amargos de Angostura son el tipo de amargo más comúnmente utilizado y unas pocas gotas pueden transformar una bebida ordinaria en algo especial. Pero también se puede usar más de unas pocas gotas si te sientes aventurero.
Esenciales en cócteles clásicos como el Old Fashioned y el Manhattan, los bitters son una adición pequeña pero poderosa a tu bar.
5. Jugo de frutas
Tener jugos de frutas como naranja o arándano en tu bar puede añadir un elemento dulce y ácido a tus cócteles.
El jugo de naranja es un ingrediente clave en Mimosas y Screwdrivers, mientras que el jugo de arándano es perfecto para bebidas como el famoso Cosmopolitan. Estos jugos también pueden servir como base para crear tus propias recetas de cócteles.
6. Agua tónica
El agua tónica es imprescindible para los amantes del Gin Tonic. Su sabor amargo, combinado con la ginebra, crea un cóctel refrescante y clásico.
El agua tónica también se puede usar en varias otras bebidas mezcladas, añadiendo un perfil de sabor único que complementa una variedad de licores.
7. Granadina
La grenadina es un jarabe dulce y vibrante de color rojo hecho de jugo de granada. Se usa comúnmente para añadir color y dulzura a cócteles como el Tequila Sunrise y el no alcohólico Shirley Temple.
La granadina es súper fácil de hacer y un poco rinde mucho, lo que la convierte en una adición duradera a tu barra.
8. Hierbas frescas (menta y albahaca)
Las hierbas frescas como la menta y la albahaca son perfectas para macerar y adornar. Añaden un estallido de frescura y aroma que pueden elevar tus cócteles.
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No hay nada como acercarte a tu bebida para dar un sorbo y obtener un aroma de una guarnición de menta fresca, que trae de vuelta recuerdos queridos y mejora la experiencia sensorial que hace que cada sorbo sea aún más placentero.
La menta es esencial para Mojitos y Juleps, mientras que la albahaca puede aportar un giro único a bebidas como el Gin Tonic con albahaca.
9. Jarabe de miel o de agave
Los jarabes de miel y agave son excelentes edulcorantes alternativos al jarabe simple. El jarabe de miel añade una dulzura rica y floral, perfecta para cócteles como el Bee’s Knees.
¡Ojo! No uses miel en tus cócteles. La miel tiende a formar grumos cuando se expone a temperaturas frías. En su lugar, añade un poco de agua caliente y prepara un jarabe simple de miel para usar en cócteles.
El jarabe de agave proporciona una dulzura más ligera y neutra que combina bien con el tequila en bebidas como la Tommy’s Margarita.
El jarabe de agave es casi el doble de dulce que el azúcar regular, por lo que querrás ajustar la cantidad que usas para no hacer la bebida demasiado dulce.
10. Cerveza de jengibre o ginger ale
La cerveza de jengibre y el ginger ale añaden un sabor picante y dulce a los cócteles. La cerveza de jengibre es un ingrediente clave en Moscow Mules y Dark ‘n’ Stormy, mientras que el ginger ale se puede usar en bebidas como el Chilcano de pisco peruano. Estos mezcladores burbujeantes aportan un toque delicioso a tus cócteles.
Abastece tu bar con estos ingredientes esenciales para hacer cócteles en casa
Abastecerte de estos 10 ingredientes para hacer cócteles en casa esenciales asegurará que siempre estés listo para preparar un cóctel fantástico, ya sea siguiendo una receta clásica o siendo creativo con tus propias creaciones.
Con jarabe simple, cítricos frescos, agua con gas, amargos, jugos de frutas, agua tónica, grenadina, hierbas frescas, edulcorantes alternativos y cerveza de jengibre o ginger ale, tendrás la versatilidad y las herramientas necesarias para impresionar a tus invitados y disfrutar de bebidas de alta calidad en casa.
