Los cócteles cubanos son como odas a Cuba y este cóctel no es diferente. El mismo es un poema pero en formato de un trago esculpido perfectamente con mucho cuidado para dedicarselo a la isla bella del Caribe. No encontrarás la Cuba Bella en los libros de coctelería. Este es un cóctel creado por un cantinero cubano para poder compartir con el mundo el amor que se siente por Cuba. Esperemos que Uds. también la disfruten.
¿Qué es la Cuba Bella?
Cuando uno deconstruye la Cuba Bella se da cuenta que este trago es una alteración cosmética al daiquiri clásico. Primero tomamos la receta original del daiquirí (ron blanco, zumo de limón, y almíbar) la convertimos en un frape, luego le agregamos dos ingredientes nuevos, la granadina y el licor curaçao azul, para crear indicaciones visuales de la bandera cubana.
Cómo preparar una Cuba Bella
Se tiene que tener mucho cuidado cuando se prepara este trago así que seguir nuestros consejos para recrear esta belleza.
Empezamos con la elaboración de este trago primero con enfriar una copa Hurricane. La cual se posiciona en el congelador mientras preparamos el trago como tal.
Para crear el frape de daiquiri vas a echar el ron blanco, el zumo de limón, y la almíbar en una licuadora junto con 2 tazas de hielo triturado. Prende la licuadora para crear el frape.
Cuando se haya enfriado bien la copa sácala del congelador y echa la granadina primero. Luego echa el frape arriba de la granadina en la copa para que flote encima. Tener cuidado aquí para evitar que las dos capas se mezclen prematuramente. Cuando veas que hay dos capas distintas y separadas entonces puedes crear la última capa del curaçao azul.
Para echar el curaçao azul lo puedes hacer de dos formas. La primera es simplemente echar el licor encima y dejar que el líquido corra hacia abajo a través del frape. Pero si quieres crear una verdadera capa azul entonces agarra tu cuchara larga de bar y posiciona la parte cóncava boca abajo justo arriba de la superficie del trago. Luego con cuidado empieza a echar el curaçao azul y verás que el líquido empezará a distribuirse y creando la capa azul de la Cuba Bella.
Adornar el trago con unas hojas de menta y servir.
Cuba Bella
Utensilios
Ingredientes
- 60 mL ron blanco
- 20 mL jarabe simple
- 20 mL zumo de lima
- 30 mL granadina
- curaçao azul
Instrucciones
- En una licuadora agrega 2 tazas de hielo, ron blanco, jarabe simple, y zumo de limón.
- Mezcla bien hasta crear un frappe y aparta.
- En una copa de cóctel agrega la granadina al fondo.
- Luego encima vas a echar el frappe para crear dos capas.
- Encima de la capa del frappe vas a echar el curaçao azul para crear la última capa.
- Decora el cóctel con hojas de menta y sirve.
