¿No estás seguro cómo empezar a hacer cócteles en casa? Recuerdo sentirme exactamente igual cuando comencé en esto hace casi 10 años. Me acuerdo pasándome horas viendo videos de Tom Macy en YouTube aprendiendo cómo preparar cócteles clásicos.
En aquel tiempo no había la enorme cantidad de recetas que ves hoy no solo en YouTube, sino también en TikTok e Instagram. Es para hacer a uno sentirse abrumado y no saber por dónde empezar.
Pero tranquilo, no necesitas ser un experto ni tener un bar completo en casa para comenzar. En este artículo, te guiaré paso a paso con consejos prácticos para que puedas empezar en el mundo de la coctelería casera hoy mismo.
1. Empieza con lo que te gusta beber
El primer paso para hacer cócteles en casa es sencillo: averigua cuál es tu licor favorito. ¿Te encanta el whisky, el tequila, el ron, o tal vez un amaro italiano como fernet? Cualquiera que sea, usa este punto de partida para empezar a experimentar.
Una excelente forma de comenzar es buscando recetas simples de 2 o 3 ingredientes que se puedan preparar fácilmente con tu licor favorito.
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Yo me acuerdo que cuando empecé a preparar cócteles en casa me gustaba bastante el Manhattan porque me gustaban los cócteles fuertes y con un perfil de sabor rico.
Preparaba este cóctel a cada rato y así establecí una base de donde empezar a explorar otros cócteles con whisky con sabores similares como La Louisiane y el Boulvardier.
Pero no necesitas lanzarte directamente a recetas complicadas, lo importante es empezar a familiarizarte con los sabores y cómo combinarlos.
Por ejemplo, si te gusta el whisky, un Whisky Highball es una opción sencilla y deliciosa. Si el tequila es más lo tuyo, prueba una Paloma. Así podrás crear bebidas que realmente disfrutas y poco a poco ganar confianza.
2. Aprende de los cócteles clásicos
Hacer cócteles clásicos con tu licor favorito es una excelente manera de conocer más sobre la coctelería y cómo los ingredientes interactúan.
Los clásicos como el Old Fashioned, el Margarita o el Daiquiri han existido durante décadas por una razón: su balance perfecto entre sabor y simplicidad.
Estos cócteles, además de ser deliciosos, te enseñan las bases que todo bartender debe conocer: cómo equilibrar lo dulce con lo ácido, lo fuerte con lo suave.
Una vez que domines estas recetas básicas, estarás listo para experimentar y crear tus propias combinaciones únicas.
3. Ingredientes frescos y de calidad
Uno de mis consejos para hacer los mejores cócteles en casa es usar ingredientes frescos y de calidad siempre que sea posible.
No subestimes la diferencia que puede hacer un jugo recién exprimido o hasta el jarabe simple preparado en casa. Evita los jugos envasados y opta por frutas frescas; tu paladar lo agradecerá.
Si decides usar jarabes, como el de granadina, te recomiendo que los prepares en casa. Los jarabes comerciales suelen ser demasiado dulces y artificiales. Una receta de granadina casera te dará un sabor mucho más auténtico y fresco, elevando la calidad de tus cócteles.
4. Herramientas útiles, pero no esenciales
Tener las herramientas adecuadas, como una coctelera, un colador o un medidor, puede hacer que la preparación sea más fácil y eficiente.
Sin embargo, la realidad es que muchos cócteles se pueden preparar sin ellas. ¿No tienes una coctelera? Usa un frasco con tapa. ¿No tienes un medidor? Una cuchara sopera puede servirte.
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Lo importante es no dejar que la falta de utensilios te impida experimentar. A medida que te sientas más cómodo puedes empezar a invertir en los utensilios de bar clave que te facilitarán la vida, pero al principio, ¡improvisar también es parte de la diversión!
5. Busca inspiración en recetas confiables
Si ya estás buscando nuevas ideas o no sabes por dónde empezar, aquí mismo tienes una amplia variedad de recetas a tu disposición.
Explora más de 300 cócteles, muchos de los cuales requieren pocos ingredientes y no necesitan utensilios de bar especializados.
Desde clásicos atemporales hasta combinaciones creativas, seguro encontrarás algo que te inspire a empezar a mezclar desde ya. ¡Elige una receta y ponte manos a la obra!
¿Qué esperas? ¡Empieza ya a preparar cócteles en casa!
Con estos consejos, ya tienes una base para comenzar a disfrutar de la coctelería en casa. Solo necesitas unos pocos ingredientes, un poco de creatividad, y la voluntad de experimentar.
Hacer cócteles puede ser una actividad muy divertida y relajante, y te permitirá impresionar a tus amigos y familiares con tus nuevas habilidades de bartender casero.
Así que, ¿qué estás esperando? ¡Agarra tu licor favorito, consigue algunos ingredientes frescos y empieza a mezclar!
