Clericot

El Clericot se puede considerar la hermana latinoamericana de la Sangría. Las dos comparten muchos de los mismos atributos que hacen las dos bebidas tan sabrosas: un buen vino y frutas frescas. ¿Qué más podemos pedir?

¿Qué es el Clericot?

El Clericot es una bebida alcohólica que se prepara usando vino blanco como el ingrediente principal. Además del vino también se usa varias frutas que son intercambiables pero frecuentemente verás manzanas, fresas, melocotón, peras, naranja, y más. La bebida se prepara en grandes cantidades para servir como un ponche para una fiesta o una pequeña reunión.

¿Cuál es la diferencia entre Sangría y Clericot?

Al parecer estos dos ponches son básicamente iguales, pero la diferencia principal es que el Clericot tradicionalmente usa el vino blanco, mientras la sangría usa el tinto. De hecho las frutas que se usan son básicamente iguales y como siempre se puede sustituir frutas de cualquier receta que encuentres por otras según tus gustos, incluso la que encontrarás más abajo.

Cómo preparar el Clericot

Seguir nuestros consejos para crear un trago auténtico y refrescante.

Esta bebida se prepara al estilo ponche, es decir en grandes porciones, así que vas a necesitar una jarra donde quepa bastante líquido ya que vamos a usar una botella entera de vino blanco.

Esta bebida es mejor disfrutada fría. Por lo tanto es recomendable poner el vino en el refrigerador si es que lo acabas de comprar y no está frío. El vino blanco normalmente se toma frío (el tinto normalmente se toma a temperatura ambiente). Antes de empezar a elaborar el ponche es bueno dejar la botella a enfriar por 2-3 horas.

Asegurar que el tipo de vino blanco que uses no sea demasiado dulce. Esta bebida ya contiene varias frutas y azúcar que van a agregar bastante dulzura. Algo como un Sauvignon Blanco sería lo ideal para usar en esta receta de Clericot.

Antes de empezar a preparar las frutas es bueno enjuagarlas todas muy bien para quitarle cualquier basurita que tenga en la superficie. Luego que estén limpias podemos empezar a picar cada una en trozos o cubos. No es necesario picarlas muy pequeñas. Mientras estas preparando las fresas, además de picar la corona también picar la parte interior de las mismas.

Luego vas a preparar todo en la jarra y mezclar bien y tendrás una bebida sabrosa para disfrutar entre familia o amistades.

Clericot receta