La bebida insignia del pueblo de Chimayó, Nuevo México se llama, obviamente, Chimayó. Este cóctel único de otoño fue creado por Arutro Jaramillo en la década de 1960 como una forma de aprovechar la abundancia de manzanas de temporada. No sabía que se convertiría en una bebida de tequila tan popular en su restaurante.
El cóctel Chimayó es una mezcla refrescante y de temporada de sidra de manzana, jugo de limón, creme de cassis (un licor de grosella negra) y tequila, que combina a la perfección con los ricos sabores de la manzana y la creme de cassis.
Chimayó
Si alguna vez te encuentras en este pueblo de Nuevo México, asegúrate de pedir una de estas deliciosas bebidas, pero hasta entonces aprendamos a prepararla en casa.
Ingredientes
- 45 mL tequila blanco
- 7.5 mL creme de cassis
- 30 mL sidra de manzana
- 15 mL zumo de lima
Instrucciones
- Agrega todos los ingredientes a una coctelera y llénala con hielo.
- Agita durante 10-15 segundos.
- Cuela en una copa de cóctel previamente fría llena de hielo.
- Decora con una rodaja de manzana.
Vídeo
Nutrición
Calorías: 180kcal
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