Si está buscando su nuevo cóctel de verano favorito del año, entonces el cóctel Chilcano de Fresa es sin duda esa bebida. No tenía idea de la delicia que iba a resultar cuando lo hice por primera vez, pero después de tomar el primer sorbo me quedé completamente enamorado. Fácilmente mi variación favorita del trago chilcano. La combinación de pisco, ginger ale y fresas fue una delicia absoluta que mi paladar disfrutó muchísimo. No te pierdas probar esta increíble bebida en casa.
¿Qué es el cóctel Chilcano de Fresa?
Un cóctel Chilcano de Fresa es muy similar a las otras variaciones del original chilcano que probablemente ya has probado. La receta aún requiere todos los ingredientes del original (pisco, zumo de limón, ginger ale y amargos), pero agrega fresa y jarabe de azúcar para machacar y crear una variación del clásico trago jaibolero peruano.
La magia de esta bebida es el hecho de que el pisco y las fresas están hechos el uno para el otro. El brillo de estos dos ingredientes se complementan perfectamente. Lo que hace que la bebida sea aún mejor es mezclar fresas en el jarabe de azúcar. Este paso tan sencillo hace agregar una riqueza de sabor al trago que no se puede subestimar y realmente ayuda a distinguirla de la original. Este cóctel seguramente será un favorito de primavera o verano para ti.
Cómo hacer este trago
En esta receta, he decidido desviarme un poco. En lugar de usar Angostura Bitters, opté por Peychaud’s Bitters. Todavía es un amargo aromático muy parecido a Angostura, pero creo que el de Peychaud agrega un sabor amargo más brillante que combina bien con el sabor de las fresas y el pisco. Si no puede encontrar el Peychaud’s, puede usar Angostura.
Chilcano de Fresa
Ingredientes
- 60 mL pisco
- 15 mL jarabe simple
- 7.5 mL zumo de limón
- 4 fresas
- Ginger ale
- 1 golpe amargos de Peychaud
Elaboración paso a paso
- Agregue jarabe de azúcar y fresas a la coctelera y machacar.
- Agregue los ingredientes restantes, excepto los amargos y el ginger ale. Agregue hielo y agite durante 10-15 segundos.
- Verter en copa de cóctel sobre hielo y agregar 1 golpe de amargos.
- Decorar con una fresa y servir.
